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生活水の中の重金属 : 煮沸により鍋から溶出する重金属 (II)(B. 生活科学)
https://kpu.repo.nii.ac.jp/records/5497
https://kpu.repo.nii.ac.jp/records/54977eaf3902-c71b-476b-acf6-f607b7be3096
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000079623.pdf (264.5 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-02-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 生活水の中の重金属 : 煮沸により鍋から溶出する重金属 (II)(B. 生活科学) | |||||
| 言語 | ja | |||||
| その他（別言語等） | ||||||
| その他のタイトル | Heavy Metals in Water for Living : Heavy Metals from Pans by Boiling (B. LIVING SCIENCE) | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
斉藤, 学
× 斉藤, 学× 春山, 洋一× 吉田, 紘二× 富田, 道男 |
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| 抄録(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 煮沸による重金属溶出を6種類の鍋, すなわち, シリコン樹脂加工した鉄鍋, 錫びきの銅鍋, ホーロー鍋, ステンレス鍋, アルマイト鍋およびフッソ樹脂加工したアルミ鍋, について調べた。水の煮沸ではホーロー鍋だけが重金属の溶出を起こさなかった。しかし, 他の鍋からは全て1∿2種類の重金属の溶出がみられた。5%酢酸水溶液の煮沸では6種類の鍋全てから重金属溶出がみられ, しかもその量は水煮沸の4∿10倍にふえた。 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 抄録(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Release of heavy metals by boiling were investigated for the 6 kinds of pans, such as an iron pan coated with silicone, a copper one with tin, an enameled one, a pan of stainless steel, and two pans of aluminum alloy-coated with alumina and with fluoroplastic. By boiling-water only the enameled pan released no heavy metals, whereas all others one or two kinds of heavy metals. But by boiling the 5% solution of acetic acid all of 6 pans released heavy metals and the concentration of heavy metals increased by 4-10 times as much as the water-boiling released. | |||||
| 言語 | en | |||||
| 書誌情報 |
ja : 京都府立大学学術報告. 理学・生活科学 en : The scientific reports of the Kyoto Prefectural University. Natural science and living science 巻 42, p. 55-59, 発行日 1991-11-19 |
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| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00062300 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0075739X | |||||
