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Escherichia Coli による Dehydroascorbic Acid の還元(B. 生活科学)
https://kpu.repo.nii.ac.jp/records/5845
https://kpu.repo.nii.ac.jp/records/5845e97acdaa-9bcd-4e25-93f1-b48d092bf671
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000101341.pdf (324.3 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-02-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Escherichia Coli による Dehydroascorbic Acid の還元(B. 生活科学) | |||||
| 言語 | ja | |||||
| その他（別言語等） | ||||||
| その他のタイトル | Reduction of Dehydroascorbic Acid by Escherichia Coli (B. LIVING SCIENCE) | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
牧, 善輔
× 牧, 善輔 |
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| 抄録(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 1. 7種のEsch. ColiについてそのD.H.A.の還元性を調べた所3種の菌がその能力を持っていた。2. glucose添加肉汁に38℃ 18時間培養した菌体を用いて, PH6.2に於て水素を通じ嫌気的状態にして反応させた所反応液中のD.H.A.を15分間に93.5%還元することが出来た。3. Hydrogen donatorとしては菌種によって差があるが, 水素, glucoseが最も適しておる。Esch. ColiはSuccinic acid dehydrogenaseを含む故に, succinateもhydrogen danatorとなり得るが, その還元力は余り強くない。4.菌種によってはglucoseをsubstrateとした場合はmethylen blueは還元しても, D.H.A.を還元しないものもあり, 又D.H.A.は対しては還元性を示すけれどもmethylen blueに対しては殆んどこれを現わさないでむしろglucoseの添加によりblankのときのmethylen blueの還元性が阻害されるものもある。この実験を行うについて京大醗酵生理学教室よりEsch. Coliをわけていただいたことに対し厚く感謝の意を表し, ご校閲を賜わった京都大学藤村吉之助教授に深謝する。 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 書誌情報 |
ja : 西京大学学術報告. 理学及び家政学 en : The scientific reports of the Saikyo University. Natural science and living science 巻 2, 号 1, p. 65-68, 発行日 1955-03-31 |
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| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00094646 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03709310 | |||||
