@article{weko_4891_1,
   author	 = "三好,正満 and 伊吹,文男 and 金森,正雄",
   title	 = "牛乳のκ- カゼインに関する研究 VI : サクシニル化κ- カゼインの構成成分とα_S-カゼイン安定化能(農芸化学部門)",
   journal	 = "京都府立大學學術報告. 農學",
   year 	 = "1971",
   volume	 = "23",
   number	 = "",
   pages	 = "155--162",
   month	 = "oct"
}