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学術報告等CiNii掲載分
京都府立大學學術報告．農學
11
Permalink : http://id.nii.ac.jp/1122/00004640/
微生物の油脂生成(第 5 報) : 油脂生成機能に対するビタミンの影響
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File / Name
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KJ00000078661.pdf
KJ00000078661.pdf (396.33KB)
[ 16 downloads ]
アイテムタイプ
[ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語
日本語
雑誌書誌ID
AN00062275
著者
今原 広次
/ イマハラ ヒロツグ
著者所属(日)
京都府立大学農学部農芸化学科農産製造学研究室
抄録(日)
1糖蜜を使用せる培地に於てEndomyces (FH)菌を培養する事に依り次の事実を認めた。a.エタノールを添加するとFH菌の生成菌体量及び生成油脂量が増大する又エタノールの添加は二回に分けて行う方が僅かに良好な結果を得た。b.エタノール添加の代りにFH菌を酵母と共棲醗酵せしめる場合も同様な効果を得た。c.ビタミンを添加するとビタミンB_1及びニコチン酸添加の場合のみ生成菌体量及び生成油脂量の増大を認め得たが, ビタミンB_2パントテン酸石灰及びビタミンB_6は良い結果を与えなかつた。又ビタミンの添加量は10mg/100cc程度で充分であつた。2合成培地の炭素源として夫々葡萄糖及びエタノールを使用した場合のビタミン添加の影響を検討した所, 葡萄糖の場合はビタミンB_1及びニコチン酸が良好な結果を与えたが, アルコールの場合はビタミンB_1のみが良好な結果を与えた。3糖蜜を基質とした場合の菌体内油脂含量は31∿34%位であり, 葡萄糖基質の場合は17%前後, エタノール基質の場合は14%前後で, この油脂含有率はビタミンの添加によつて著しい変化が起る事は認められずこの際の油脂収量の増大は生成菌体が増大する事に基く事を認めた。本研究は本学当講座主任, 中浜敏雄教授の御指導に依るもので, ここに深謝の意を表する。
雑誌名
京都府立大學學術報告. 農學
巻
11
ページ
164 - 168
発行年
1959-09-01
表示順
30
アクセション番号
KJ00000078661
ISSN
00757373
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微生物の油脂生成(第 5 報) : 油脂生成機能に対するビタミンの影響
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